Puding Kentang
Kuliner YANITA SELLY MERISTIKA, S.Kom(Dinas Pangan) 19 September 2016 13:08:15 WIB
Kentang merupakan bahan makanan yang enak diolah untuk beragam masakan, kue bahkan makanan ringan. Selain itu dengan berbahan kentang kita juga bisa membuatnya menjadi puding yang enak dan lezat. Bagaimana bahan yang diperlukan, silahkan baca cara membuat puding kentang berikut ini.
Bahan :
- 200 gram kentang
- 1 pak agar-agar
- 3 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1 butir putih telur ayam
Cara Membuat :
- terlebih dahulu kentang dikukus hingga matang dan dikupas kulitnya serta dihaluskan.
- santan direbus dengan gula pasir dan agar-agar, sambil diaduk hingga rata.
- usahakan jangan sampai menggumpal
- putih telur dikocok hingga menjadi kaku, kemudian dimasukkan ke dalam adonan santan dan agar-agar dalam keadaan api keci;, kentang dimasukkan pula dan aduk rata.
- setelah mendidih angkat dari perapian dan segera masukkan ke dalam cetakan.
- puding yang sudah dingin segera dihidangkan.