Kuliner YANITA SELLY MERISTIKA, S.Kom(Dinas Pangan) 29 Juni 2015 02:30:37 WIB

---

Bahan:

• 4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
• 1 sdm minyak sayur, untuk olesan

Pancake:

• 200 ml susu cair
• 100 g tepung kentang
• 100 g gula pasir
• 100 ml krim kental/heavy cream
• 75 g mentega tawar, lelehkan
• 3 sdm rum
• 1 sdt garam
• ½ sdt ekstrak vanilla
• ½ sdt baking powder

Taburan:

• 100 g kismis
• 150 g daging buah kelapa muda

Pelengkap:

• 12 scoop es krim vanilla
• 12 sdm saus karamel botolan, siap pakai

 

 

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.
2. Pancake: Kocok kuning telur dan semua bahan pancake menggunakan mixer hingga rata. Tambahkan putih telur kocok, aduk rata.
3. Panaskan wajan datar antilengket (diameter 8 cm), olesi minyak.
4. Sendokkan 1 sendok sayur adonan pancake ke wajan hingga rata. Beri taburan. Masak hingga matang di kedua sisinya (± 5 menit untuk tiap sisi). Angkat. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan.
5. Sajikan disertai pelengkap.(f)

Sumber: http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.indonesia/pancake.kentang/004/001/2365/02

• Padi Tanam Sabatang
• Perimbangan Keuangan
• Peraturan Pemerintah
• Kesempatan Magang ke Jepang
• Gubernur Sumbar Tanam Benih Kentang