PERKEDEL TALAS
Kuliner YANITA SELLY MERISTIKA, S.Kom(Dinas Pangan) 09 September 2014 19:13:11 WIB
Bahan :
1 kilogram talas
2 sendok makan tepung terigu
3 siung bawah putih
5 siung bawang merah
1 sendok teh merica bubuk
1 butir pala
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
Terlebih dahulu talas direbus hingga matang, kukus kemudian tumbuk hingga halus. Goreng bawang merah, bawang putih hingga setengah matang kemudian tumbuk. Setelah itu campur dengan talas yang sudah ditumbuk halus tambahkan garam, merica halus, dan pala. Cetak menurut selera, lumuri dengan telur yang sudah dikocok lepas. Goreng hingga matang berwarna kuning.