TAPE KETAN

Kuliner YANITA SELLY MERISTIKA, S.Kom(Dinas Pangan) 03 September 2014 19:02:51 WIB


Bahan Baku :

Beras ketan, ragi, daun katuk, daun jambu.

Cara Pengolahan :

Beras ketan dicuci hingga bersih kemudian dikukus lalu ditiriskan, setelah itu ditaburi ragi kemudian dibungkus dengan daun jambu air yang telah dikukus, lalu disimpan pada tempat sesuai dengan yang diinginkan lalu ditutup rapat selama 3 hari sampai matang (tercium aroma tape).