Industri dan Perdagangan BUDI SETIAWAN, ST, M.Si(Dinas Perindustrian dan Perdagangan) 28 Mei 2015 02:08:06 WIB

---

Good Manufacturing Practices

( GMP)

Cara Pengolahan Pangan Yang Baik

 

GMP (Good Manufacturing Practices) merupakan suatu pedoman bagi industri pangan, bagaimana cara berproduksi pangan yang baik. GMP merupakan prasyarat utama sebelum suatu industri pangan dapat memperoleh sertifikat sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

 

1. 1.Kaitan GMP dengan Sistem HACCP dan SSOP

 

Agar sistem HACCP dapat berfungsi dengan baik dan efektif, perlu diawali dengan pemenuhan program Pre-requisite (persyaratan dasar), yang berfungsi melandasi kondisi lingkungan dan pelaksanaan tugas serta kegiatan lain dalam industri pangan. Peran GMP dalam menjaga keamanan pangan selaras dengan Pre-requisite penerapan HACCP.

• Good Manufacturing Practices ( GMP) Cara Pengolahan Pangan Yang Baik (2)
• Peningkatan Kualitas dan Kapasitas Pengelolaan dan Pelayanan Informasi Publik
• Transparansi Pengelolaan Keuangan Desa Sangat Penting
• Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 87 Tahun 2017 Tentang Penguatan Pendidikan Karakter
• OSO Minta Pers Awasi Pengelolaan Dana Desa