CARA MEREBAHKAN SAPI QURBAN
Artikel YUNI ERLITA, S.Pt(Dinas Peternakan & Kesehatan Hewan) 31 Agustus 2017 10:46:41 WIB
Hari Raya Idul Adha 1438 H akan jatuh pada tanggal 1 September 2017 . Teknis penyembelihan hewan qurban biasanya sudah disiapkan oleh panitia qurban. Beberapa kendala teknis yang sering terjadi adalah adanya hewan qurban yang stress sehingga di hari H penyembelihan berulah beringas ketika hendak disembelih dan kesulitan untuk merebahkannya. Hewan yang stress kulit dan dagingnya menjadi keras.
Ada dua metode yang bisa digunakan untuk menjatuhkan sapi qurban agar siap disembelih yaitu :
- Metode BURLEY
Ditemukan oleh Dr. D. R. Burley dari Georgia
Kelebihannya :
1. Tidak perlu mengikat tali sekitar tanduk atau leher
2. Tidak menekan thorak, sehingga tidak mengganggu kerja jantung atau paru-paru
3. Tidak membahayakan alat kelamin (jantan) atau buluh darah ambing (betina)
4. Dengan cara ini kedua kaki belakang dapat diikat dengan ujung tali
Bahan: Tali sepanjang 40 kaki ( 15 m)
1. Sapi dipegang dengan tali leher yang kuat
2. Letakan tali di atas punggung dengan bagian tengah tepat di atas pundak
3. Kedua ujung tali dilewatkan di antara kaki depan dan disilangkan disternum
4. Masing-masing ujung tali diangkat pada kedua sisi badan dan disilangkan di punggung
5. Kemudian tali diturunkan kembali dan dimasukkan pada sisi dalam dari kaki belakang dan sternum atau ambing
6. Jika kedua ujung tali ditarik, sapi akan roboh
7. Arah robohnya disesuaikan dengan keinginan operator
- Metode ROPE SQUEEZE
Cara 1
1. Buatlah lingkaran seputar leher sapi dengan menggunakan simpul kupu-kupu di tempat seperti pada gambar
2. Pindahkan ujung tali ke sisi lain yang berlawanan melalui punggung sapi
3. Melewati bagian bawah sapi, peganglah ujung itu dan lingkarkan pada tubuhnya
4. Buatlah ikatan mati tepat di belakang pundak
5. Buatlah tali seperti diatas tepat di depan ambing
6. Tariklah tali tersebut, maka sapi akan roboh
Cara 2
Mirip dengan cara 1
Perbedaannya: Lingkar pertama dengan menempatkan tali di atas leher sapi serta melewatkan di antara kaki depan
Keuntungannya: Jika sapi ditarik, tekanan berada di belakang pundak dan tidak di atas trachea.
Cara 3
Mirip dengan cara 1
Perbedaannya: Simpul kupu-kupu, dilingkarkan sekitar tanduk, dibutuhkan peralatan seperti tali goni berdiameter 1,5 cm untuk merobohkan sapi. Lalu tali utama 15 meter untuk merobohkan, serta tali 2,5-3 meter dari tubuh depan hingga ke belakang. Harus difiksasi agar tak mudah terurai. Setelah persiapan tali selesai, siapkan petugasnya dan sapi dipegang dengan tali, lalu pegang juga bagian leher yang kuat.
Posisi penarikan harus berlawanan, tarik simpul di kepala ke kiri dan badan ke kanan atau sebaliknya. Jangan dari arah yang bersamaan atau mereka takkan roboh.
Butuh sekitar 7 orang untuk melakukan teknik tersebut. Namun sapi yang dirobohkan tak akan merasa kesakitan. Kepala 1, narik bisa 3, 2 kaki, 1 lagi untuk mendudukkan tubuh sapi. Maksimal 10 menit selama menyimpul hingga jatuh. Teknik ini sangat efektif lebih cepat dan tidak cedera.
ternakdanburung.blogspot.com/2017/05/cara-merobohkan-sapi-kurban-dengan.html